ただいまリュウジさんの料理を煮込み中。

はんなり id:kosajiippai さんのブログで
ご紹介のあった一品だ。

デカい塊肉をビールだけで煮る。箸だけで切れるほど柔らかい極上ホロホロ煮込み【至高のビール煮】

昔からビール煮込みは好きだったけど
レシピが散逸したきり作っていなかった。

きょうは仕事もそんなにないし、
のんびり夕食がつくれるから、
朝からやる気満々だった。

ところが！

せっかく並んで入ったスーパーなのに
塊のロース肉がおいてない.｡ﾟ*・(PД｀q )・ﾟ*｡.

しかたなくトンカツ用ロース３枚入りを買う。
こんな薄さだと焦げ目をつけるのも
火を通し過ぎるのではないかと、
やや躊躇われるではないか。
おまけにニンニク買い忘れた💦
だもんで、ドライのスライスを使用。

中途半端なとりくみになったけど。
まあどのみち、わたしテキトー人間なので、
美味しかった！と思っても
のちのち作るときはポイントだけ押さえて、
あとはテキトー＾＾;

ワサビを添えていただくところだけ、
めっちゃ試してみたかった。

うん！
ワサビ有りがだんぜん美味しい！
ただし、トンカツロース肉ではお箸で切れるには至らず💦

ドイツ人は、牛ステーキを
ブルーベリージャムとワサビで召し上がるけど
お肉にワサビもたしかにイケる！
いつものトンカツ1枚分のお肉では
ちょっと物足りないかも。

太るメニューだなぁ。
やばい。

でも、赤ワインと美味しすぎる。

本日のつぶやき : きのう作ったコールスローがいい沿い役してます💗