むしむし暑いねー。

午前の仕事を一本こなしたあと、
ずっと以前に作った紫蘇酒の葉っぱを取り出そうとした。
そろそろ出さないといけない。

どうやって引き出そうか……絞らないとなぁ。
あれこれ悩んだあげく、漏斗とトングをつかうことに。

漏斗の上にひっぱり出して絞りつづけるが、
これがけっこう面倒だった。

だんだん手が痛くなってきた。
なにより、匂いだけで酔いそうになってきた。

このレシピの作者は、
この紫蘇葉を炒ってふりかけまで作っていたけど
下手にアルコールが残ってたら、食べるたびに酔う💦
これ全部をひっぱり出して炒る？！　無理だわ～。
めまいがしそうだなー。
ぜったい酔うわー💦

や～めた！
それより使った焼酎のボトルに、
できた紫蘇酒を流しこむ方が楽っぽい。

とかくなんでも、一気にやりあげようとするから
しんどいのだな。半分だけで終わってしまおう。

リカーを買い足したから、
手持ちの焼酎ボトルにぜんぶ収まらなかったのだ。

　　

　　　　　　　白かったボトルが赤くなった💗

まだ半分は大瓶に残っている。

紫蘇酒の味は、というと……
もう少し酸味を効かせて、もう少し甘くしてもいいかもなぁ。

もともと
わたしがあまり焼酎を飲まないのは味がないから。
ビールみたいに、たとえ苦味であっても味がほしいんだよね。
なので、
これを飲むときはレモンを絞ったり甘味料を足したりしている。

こんどは、ポカリパウダーとソーダで割ってみるかな。
それにしても、酔った！！

本日のつぶやき : 今夜は紫蘇ポカリにしようっと♬